Constantemente nos preguntan: ¿qué preparar con los alimentos de la Huerta Don Iván? ¿Además de ensaladas qué puedo hacer? Por eso nos pusimos en la tarea de idear varios menús diarios para que hagan comidas deliciosas y saludables, solo con productos de la huerta y todos sus aliados. ¡Esperamos los disfruten!
Lunes:
DESAYUNO:
Waffles de harina de arroz con fresas y arándanos.
Porción de yogur griego
Jugo Natural (con pulpas)
ALMUERZO
Arroz de quinua
Vegetales salteados: zanahoria, cabezas de brócoli, zucchinis y champiñón.
Jugo natural
Postre: obleas con arequipe.
Martes:
DESAYUNO:
Batido: apio, yacón y piña.
Queso de cabra.
Snacks de fruta deshidratada.
ALMUERZO:
Creppes de harina de quinua, rellenos de champiñones, tomate cherry, pimentones asados y salsa de tomate de árbol
Papas pepinas asadas.
Limonada de limón mandarino y menta.
Postre: dulce de papayuela.
Miércoles:
DESAYUNO:
Granola quinua con leche o yogur de cabra
Tostadas de semillas (girasol, linaza o chía) con mermelada al gusto.
Aromática endulzada con miel.
ALMUERZO:
Tallarines de zucchini en salsa napolitana.
Ensalada de zanahoria, yacón, repollitas de Bruselas en aceite aromatizado de albahaca.
Jugo natural.
Postre: jalea de guayaba y queso.
Jueves:
DESAYUNO:
Omelette de huevos orgánicos con orégano.
Agua de panela con queso de cabra.
Porción de fruta: fresa.
ALMUERZO:
Crema de cebolla.
Arroz (quinua) atollado.
Chips de kale con pimienta.
Infusión fría de cidrón e hinojo.
Postre: Mousse de feijoa.
Viernes:
DESAYUNO
Avena de quinua
Huevos fritos con aceite de ajo.
ALMUERZO:
Crema de champiñón.
Tostadas con antipasto (vegetariano o atún)
Ensalada: tomate cherry, cebolla, y cilantro.
Zucchinis rellenos.
Postre: rumble de ruibarbo.
Jugo Natural.
Y para el fin de semana, el menú especial.
Estos productos salen en ocasiones especiales, para días especiales o por pedidos especiales.
DESAYUNO
Tamales (pollo, carnes o vegetariano).
Arepitas cubdiboyacenses.
Juguito de naranja.
ALMUERZO
Hamburguesa, de carnes vegetarianas, rúgula, tomate y cebolla.
Casquitos de papa pepina o papa criolla.
Jugo natural.
Mousse de frambuesas.
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